Cupcakes para niños

Los cupcakes o magdalenas  decoradas como se llamarían en España son muy fáciles de elaborar e ideales para cocinar con niños y un  aliciente para que estos se inicien en el bonito arte de la cocina.

Ahora que estamos en otoño y las tardes son más cortas apetece estar más en casa y una forma de pasar una tarde agradable en compañía de tus hijos es elaborando estos deliciosos cupcakes con una decoración de fondant  alegre  y colorida.

La receta que podemos utilizar puede ser la de cualquier bizcocho o magdalena, yo he visto más sencilla la del bizcocho 1,2,3.

Ingredientes:

·  Un yogur

·  Una medida del yogur de aceite de oliva virgen extra

·  Dos medidas del yogur de azúcar

·  Tres huevos

·  Tres medidas del yogur de harina bizcochona

·  Fondant de los colores deseados para la decoración

·  Moldes para magdalenas

Lo primero que tenemos que hacer es vaciar el yogur en un vaso o cuenco y reservarlo para después y así poder utilizar el envase para las medidas.

A continuación se echa en un bol el azúcar y los huevos y se mezclan bien, seguidamente se incorpora el yogur y el aceite, se vuelve a mezclar y cuando esté bien mezclado todo se incorpora poco a poco la harina. Se vuelve a mezclar todo bien con las varillas hasta que no haya grumos.

Se enciende el horno a 180º y mientras en la bandeja se colocan las capsulas de papel para magdalenas y se rellenan con una cuchara hasta aproximadamente  la  tercera parte del papel.

Cuando estén todas rellenas se meten en el horno durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

Se sacan del horno y se dejan enfriar.

Ahora viene lo más divertido y aquí entra la creatividad de cada uno en especial de los niños que son los que mas tienen. Se aplana el fondant con un rodillo y con un vaso o un cortapastas del tamaño de las magdalenas se corta y se coloca encima de cada magdalena. Después se decora al gusto.

Espero que paséis una tarde divertida disfrutando elaborando estos cupcakes.

¡ Hasta pronto!